1. 好大一只章鱼，总之大头还是把它煮了，大章鱼水会有点红红的很正常哈。

2. 按自己的喜好切块～(￣▽￣)

3. 蒜拍碎或者切粒。

4. 这是大头自己泡的辣白菜，不要看成色不好（辣椒粉不正宗的问题），但是超级好吃哦～总之，就是要多泡了几天的辣白菜，味道酸辣的最好，菜做出来口味好。

5. 烧油下锅爆香蒜碎。

6. 加入辣白菜翻炒。 （注意之前油不要烧太热，不然容易糊锅-主要指蒜碎变颜色了，章鱼还没下去就糊了蒜，菜炒出来就是苦的）

7. 加入两勺韩国辣酱

8. 我的辣酱是超市买的，很干的那种，有稀的卖，稀的也可以，不过你就需要多加一些。

9. 加点水翻炒，防止酱糊了。