麻辣海鲜锅
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弓天涯嘯西風
学生一枚 爱吃 ^.^
时间: 10-30分钟
食材
大虾
200g
鱿鱼爪
200g
海螺丝
200g
肥牛卷
100g
各种蔬菜
200g
郫县豆瓣酱
两勺
料酒
一勺
盐
适量
蚝油
一勺
味素
少许
葱花
适量
姜
少许
蒜末
少许
干辣椒
适量
小米椒
适量
步骤
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1. 大虾 清理虾线 -
2. 海螺丝 煮好
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3. 鱿鱼爪 洗好 切段
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4. 肥牛卷
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5. 干辣椒 葱姜蒜 切好
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6. 小米椒切段
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7. 葱姜蒜 干辣椒爆香 放入大虾 海螺丝 （鱿鱼爪和肥牛卷后放 为了让它更嫩 不至于太老） 放入一半的小米椒 翻炒1～2分钟
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8. 放入鱿鱼爪和肥牛卷 郫县豆瓣酱 盐 味素 料酒 蚝油等等调料 放入少许水 继续翻炒 2～3分钟 把汤汁收掉
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9. 放入自己喜欢吃的蔬菜 翻炒 直到菜炒吃的水分被收没 3～5分钟 放入另一半的小米椒和香菜 可以出锅啦
小贴士
还可以放自己喜欢吃的海鲜呦 小米椒一定要分两次放入呦 这样会更有米椒的辣味呦