麻辣鱼香锅
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孤单deafen
鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相丝，吃起来更觉软嫩，也容易消化吸收，还具有降低胆固醇的作用。麻辣鱼香锅，香辣好下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1000g
辣椒
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 备草鱼一条清漕鱼汤和鱼腮。 -
2. 切块。
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3. 再备红辣椒清洗 ，
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4. 切丝
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5. 烧油入进切好的鱼，撒点盐油煎。
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6. 不要动铲，
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7. 煎片刻再煎另一面。
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8. 两面煎黄，放清水，
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9. 将鱼煮至浓绸，
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10. 再放进辣椒丝，
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11. 再煮片刻，煮入味，吃更辣的可加点花椒粉。
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12. 谳点味精提鲜即可。
小贴士
麻辣香锅鱼，香辣下饭菜。
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