辣炒蚬子八爪鱼
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天蓝陽光刺痛眼眸
老公喜欢吃海货，今天做个麻辣甜鲜口味的
时间: 10-30分钟
食材
八爪鱼
8只
花蚬子
2000g
海螺
6-8个
郫县豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
淀粉
一匙
蚝油
一匙
白糖
两大勺
醋
一匙
花椒油
适量
大豆油
150ml
步骤
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1. 海螺洗净下锅煮熟 -
2. 捞出海螺后继续煮花蚬子，煮到全部开口就可以不易煮过久
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3. 八爪鱼过水焯一分钟
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4. 葱姜蒜切碎备用
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5. 准备湿粉（淀粉+冷水）
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6. 炒勺加大豆油烧热
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7. 加入葱姜蒜爆香
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8. 加入郫县豆瓣酱翻炒均匀后加入白糖和少量醋，少量花椒油，蚝油
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9. 加入湿粉烧开
小贴士
海螺不易熟可多煮一会，花蚬子和八爪鱼不要煮久，煮的过老不好吃、八爪鱼嫩嫩的口感更爽脆