辣炒蚬子
8.8万热度
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忆凉歌
老公每次回来都会自己做点吃的（因为他每周回来的次数很少，除了周末在家，平常如果回来基本上都在晚上七八点），他喜欢回来自己做点吃的再喝点小酒，呵呵，昨晚回家做了两道菜，炒蚬子和炸带鱼，害我又陪他吃了一顿饭（哎！超量了），因为这是他的拿手菜受不了诱惑。蚬子是姨妈送的，是她自己去海边赶（挖）回来的并非养殖的哦，用现在的话说野生的！可惜老公炸带鱼的时候我没有拍照，呵呵，我撅着屁股给这蚬子找角度拍照时我老公正在炸带鱼呢，还忍不住笑我~~
时间: 10分钟内
食材
蚬子
500g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
尖椒
适量
干辣椒
适量
味精
适量
葱姜蒜
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 首先将材料备齐 -
2. 锅里放适量油并烧热后放入葱姜蒜
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3. 继续放入适量辣酱快速放入蚬子，翻炒翻炒快速翻炒
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4. 蚬子五成熟的时候放入洋葱、辣椒和干辣椒还有辣酱及调味品继续翻炒至蚬子全部张口即可
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5. 炒好了，空气中都弥漫这辣味，下饭下酒菜第一啦
小贴士
蚬子要提前泡一会，让蚬子里面的小沙子吐出来。
辣酱最好是棒棰岛的，味道很正。
大蒜是必须放的
我家是铁锅不是不干锅那种，炒的时候容易干锅，可以放适量水，但不要太多
辣酱最好是棒棰岛的，味道很正。
大蒜是必须放的
我家是铁锅不是不干锅那种，炒的时候容易干锅，可以放适量水，但不要太多