1.高压锅可以提前烧热。2.干海带的话要充分泡发后再使用。3.冷冻肉夏天不宜长时间室温解冻，可以提前一天置于冷藏室进行解冻。4.第一步去血沫的时候，加热至水温升高且不烫手时，可以用手捏捏排骨，可以更易出血水，不要烧开太久。5.根据口味，盐酌情增减。6.可以加点枸杞，在加盐时放入。