海参鲜汤煲
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EDC的小迷弟阿
海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴
南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢
干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴
南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢
时间: 1-2小时
食材
海参
一个
干贝
五个
鱿鱼
三片
瘦肉
五片
当归
一片
姜
一片
枸杞
五个
桂枝
一根
味精
一茶匙
盐
抖几粒
水淀粉
少许
鸡粉
二匙
步骤
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1. 海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子 -
2. 瘦肉 更好的可选用排骨
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3. 干贝 提味提鲜
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4. 鱿鱼切点花 比较好看
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5. 香料 去腥增香
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6. 综合一起放小炖煲
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7. 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
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8. 然后把汤倒入，上煲炖一个小时
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9. 特写一下
小贴士
1：海参泡发后记得剪开去除肠子
2：勾兌的汤不要太稠
2：勾兌的汤不要太稠