开屏鲈鱼
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lxacc-
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
一条
豌豆
若干
胡萝卜
若干
步骤
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1. 鲈鱼切头尾，腰身切片，肚子连刀，摆盘。缝隙塞入姜片，撒入少量料酒，盐，糖，胡椒粉腌制15分钟。 -
2. 入蒸锅大火蒸5分钟，闷5分钟。出锅撒葱花。另起锅烧油，爱吃花椒可以撒几粒，油热后泼到葱花上～完工
小贴士
青红椒和蒜蓉先煸炒出香味浇在鱼上更入味