金枪鱼土豆沙拉
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高岑化
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食材
水浸金枪鱼罐头
一罐
土豆
2-3个
什锦杂菜
一碗
煮鸡蛋
2个
洋葱
1个
橄榄油
适量
法式芥末酱
适量
苹果错
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 土豆洗净入微波炉高火8分钟至熟后取出，放凉后剥去皮切丁。 -
2. 什锦杂菜入沸水汆20秒钟捞出滤去水。把白煮蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白切丁后和所有材料混合。
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3. 将金枪鱼罐头沥去汤汁，倒出金枪鱼肉和上述三项混合；
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4. 将蛋黄压碎和其他酱料材料混合拌匀成沙拉酱汁。
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5. 把沙拉酱汁淋在混合好的材料上拌匀即可。
小贴士
因为绢豆腐很嫩，翻炒容易破碎，所以豆腐加进去后用锅铲背面轻推、拌匀，就可以了，不要翻炒哦！
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