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金枪鱼蔬菜沙拉
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安琪诗雁批
金枪鱼,也叫吞拿鱼(Tuna)。蛋白质含量丰富,且含有大量不饱和脂肪酸,DHA,是营养丰富的健脑食品。
这道金枪鱼蔬菜沙拉,把金枪鱼混入多种蔬菜,营养加倍,美味可口又简单容易制作。
食材
生菜
一把
圣女果
7个
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
金枪鱼罐头
1罐
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
适量
柠檬汁(可以没有)
适量
步骤
  • 1. 黄瓜????切成片。胡萝卜切丝。
  • 2. 生菜洗干净,如果是大片的切成1.5厘米宽的条。圣女果对半切开。金枪鱼罐头打开。把所有材料一起放进沙拉大碗。
  • 3. 橄榄油,醋,盐,黑胡椒放进沙拉碗。橄榄油可以多来一点。调成油醋汁。
  • 4. 搅拌均匀,开吃。
小贴士
1. 金枪鱼不用放太多,不然会比较腥腻,有一些点缀,给素菜提味即可。如果是大罐头,可以分成两次用。把剩下的罐头保鲜膜密封放进冰箱冷藏。
2. 可以换成个人喜欢的其他沙拉汁。
3. 蔬菜还可以加入其他种类,也很好吃,比如甜玉米,洋葱,牛油果。
4. 为了避免鱼腥味太重,菜最好是常温的,不要用冰箱冷藏的那种低温的。或者用微波炉加热半分钟到一分钟。
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