香酥黄花鱼
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鱼传尺愫畅苟
就是个黄花鱼，做了先炸后烤哈，小小改变了一下做法，黄花鱼，炸到熟，再用烤箱烤一下，让多余的油份渗出，减少油腻感
时间: 30分钟-1小时
食材
黄花鱼
适量
盐
适量
油
适量
五香粉
适量
泡打粉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备主料，黄花鱼去除内脏，除去头，葱姜切丝，蒜切片 -
2. 把葱姜蒜，放到鱼上加入适量盐，料酒，腌制1个小时，中间翻几次
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3. 把面粉，淀粉，五香粉，少量盐，泡打粉放到盆里
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4. 加水搅拌成稀得面糊
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5. 鱼腌好了放到面糊里，滚一下
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6. 起锅油烧热，把鱼放进去炸熟，至酥脆
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7. 炸好的鱼摆到烤盘里
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8. 烤箱预热200°，预热好放入烤盘，烤6分钟
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9. 烤好了
小贴士
面糊不用调的特稠，稀稀得，薄薄的挂上一层就行，为的是炸鱼的时候不会溅油，要是喜欢外面面糊厚一些的，自行再添加些面粉就行
入烤箱后，烤制过程中，你会看到油脂渗出，是正常的
烤箱不同，温度会略有差异看着点，别烤糊
入烤箱后，烤制过程中，你会看到油脂渗出，是正常的
烤箱不同，温度会略有差异看着点，别烤糊