烤银鳕鱼和豌豆泥
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茆晗日翻
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时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
2片
海盐
适量
黑胡椒
适量
热牛奶
35g
柠檬，切半
2个
土豆
300g
豌豆
180g
黄油
4g
橄榄油
适量
薄荷叶
适量
芝麻菜
2簇
迷迭香
2簇
红色小番茄
3个
步骤
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1. 预热烤箱到200度 -
2. 在锡纸上放上撒上盐和胡椒的鳕鱼片，一勺橄榄油，将2个柠檬切半，切面朝下，放在鳕鱼的旁边，烤10-15分钟
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3. 在水里把土豆豌豆煮熟捞出
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4. 沥干土豆，豌豆混入、热牛奶，盐，放入搅拌机。
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5. 取出后装入裱花袋挤造型花纹，撒上薄荷草和芝麻菜，淋上橄榄油，柠檬汁装盘
小贴士
蒸碗、加水量不一样蒸的时间会有些区别，先把蛋液蒸至稍为凝固就把鱼片放上去，不要把蛋蒸熟了再加。
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