家常黄辣丁
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聪郧采顿谙
家人为我做这道菜，吃了一次之后发现上瘾了，鲜、辣、香、爽，做法很简单，我现在已经学会啦。
时间: 10-30分钟
食材
黄辣丁
7条
青辣椒
适量
红尖椒
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
白酒
适量
蒜黄
50g
步骤
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1. 新鲜的鱼用温水冲洗一下放起来备用 -
2. 葱、姜、蒜、青红辣椒洗净切好（我爸不吃姜，我就没放姜，放了味道更好）
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3. 热锅放凉油，把料放进去翻炒出香味，好香呀～
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4. 放入草菇老抽，继续翻炒
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5. 把鱼摆在锅里
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6. 加入温水，不用全部没过鱼，再往鱼身上均匀撒上白酒（去腥味）
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7. 炖20分钟后，放盐和香油调味，撒上蒜黄，出锅啦。
小贴士
大火！大火！
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