家常黄辣丁
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汤圆dean
就是想吃各种
时间: 10-30分钟
食材
黄辣丁
6条
二荆条
6量
小米辣
适量
大葱
一根
姜
适量
大蒜
一整个
白酒
一瓶盖
花椒
一小撮
泡椒
8～10个
泡姜
两块
火锅底料
一小块
郫县豆瓣
两勺
香葱
两根
白糖
半勺
八角
一个
步骤
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1. 把配料切得如图！（不吃辣椒的可以自己酌情减少哟！） -
2. 把黄辣丁洗干净（小心不要伤到手了哟）如图准备好所有配料。
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3. 把锅洗干净，放入适量的油。等油热以后放入花椒，八角，一小块火锅底料，郫县豆瓣，炒出红油，然后倒入备好的姜丝，蒜片，小米辣，泡姜，泡椒中小火炒香。然后加入一碗开水。水烧开后放入黄辣丁，放入一瓶盖白酒。盖上锅盖煮个5分钟，放入二荆条和大葱段盖盖闷个一分钟。
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4. 起锅以后在上撒上准备的蒜末，我还加了点干辣椒段。。。。重点来了哈锅洗干净放入油，烧至7成热浇到蒜末上面，这是你就能听到滋啦滋啦的美味声（小心不要溅起来的油被烫到哟，喜欢麻的还可以滴点花椒油）最后撒上葱花就OK啦！
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5. 剩的汤煮的面条也是很棒棒哟。奈斯
小贴士
辣椒这些调料都可以按照自己的口味来调。浇油的时候一定要小心注意安全不要烫到了哟。
PS鱼汤还可以就起来煮面条吃，很棒得哟
自己做的一定是美味，相信自己哟！
PS鱼汤还可以就起来煮面条吃，很棒得哟
自己做的一定是美味，相信自己哟！