榄角蒸鳊鱼
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时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
1条(700克
姜丝
适量
榄角
适量
蒸鱼酱油
适量
花生油
适量
生粉
1勺
蚝油
1勺
水
适量
盐
适量
糖
适量
酒
少许
香菜
适量
步骤
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1. 鳊鱼洗干净后，在两边的背上各划一刀，撒一点盐在鱼表面
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2. 榄角冲洗一下，切碎，加入适量砂糖拌匀，均匀地铺在鱼身上，然后再分别放上姜丝，少许白酒和油，备用 -
3. 碗里加入生粉，蚝油，酱油，水，拌匀
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4. 将调好的汁浇在鱼身上，水开后上锅大火蒸15分钟左右（时间视鱼的大小而定）
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5. 蒸熟后放上香菜装饰即可。
小贴士
可以搭配料酒，给孩子吃我没放！蒜和鱼不是太合适没放！
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