香煎青鱼
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食材
青鱼
2条
植物油
适量
盐 味精
适量
葱 姜 蒜 香菜
适量
五香粉
适量
耗油
适量
醋
适量
白糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 把青鱼处理好洗净鱼身割口备用，我把鱼头直接切掉了也可以不切，锅内热油 油开后放鱼煎 煎好后捞出备用，另起锅热油依次放入八角花椒辣椒葱姜蒜 料酒耗油 生抽老抽 糖醋 盐味精调好汁翻炒放入炸好的青鱼翻动几下滚上汤汁ok
小贴士
放了酱油就不放盐了，鱼丸是菜场买现做的，本身也有咸味。
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