李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅
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思虑fitness
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时间: 30分钟-1小时
食材
泥鳅
725g
泡辣椒
适量
姜米
适量
大蒜
适量
花椒
少许
大料
少许
八角
少许
酸菜
少许
青笋
两根
菜仔油
适量
郫县豆瓣
少许
料酒
适量
步骤
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1. 先上一个成品图哦！ -
2. 泥鳅买回来洗净切成两段待用。
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3. 准备泡辣椒、姜米。
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4. 青笋买回来去皮洗净切成滚刀待用。
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5. 酸菜(自家泡的哟)、蒜。
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6. 热锅，倒油，油热后放入花椒、大料、八角在倒入泥鳅，使泥鳅在锅里多爆一会，在放少许的料酒。
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7. 感觉泥鳅爆香后加入酸菜继续翻炒。
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8. 炒香后加入泡辣椒和蒜。
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9. 在加少许的郫县豆瓣。
小贴士
1.不喜麻辣的适当减料。
3.麻辣味不够重的，泥鳅入锅之前要用料酒除腥。
3.麻辣味不够重的，泥鳅入锅之前要用料酒除腥。
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