爸爸的美食——干烧鲢鱼块
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言语而不能暨怍风
爸爸做的一手好菜，大家每每吃完流连忘返，在这里记录下美食的步骤，分享给更多的朋友，希望更多的朋友吃到美美的食物
时间: 30分钟-1小时
食材
花鲢鱼尾
1250克
八角
一个
花椒
20粒
葱 姜 蒜
各10克
糖
20克
盐
3克
蚝油
1勺
老抽
1勺
味极鲜
1勺
料酒
3勺
醋
1/2勺
步骤
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1. 将花鲢鱼尾清洗处理好，切成大块备用 -
2. 准备八角，花椒，葱姜蒜切好备用
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3. 国中倒油烧至8成热，把鱼块下过炸至微黄盛出
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4. 锅中留一勺油
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5. 放入适量清水，倒入蚝油，生抽，味极鲜
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6. 放入炸好的鱼块，倒入料酒，醋，盐，糖
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7. 大火烧开，转小火焖炖至汤汁变少即可
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8. 装盘上桌啦，鲜美的鲢鱼块可以开吃了。
小贴士
从农贸市场买回花鲢鱼尾，最好是现杀的，鱼头都是单独卖的，只买鱼尾就可以，价格很实惠哦。
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