木耳银鱼炒鸡蛋
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笑颜oath
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时间: 10分钟内
食材
笨小鸡蛋
4个
盐
适量
油
适量
生抽
少许
银鱼
200克
木耳
30克
蒜
1瓣切末
姜末
少许
步骤
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1. 备料，鸡蛋打匀。 -
2. 备料，银鱼洗净控水；木耳泡好多洗几遍，拆成小块。
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3. 起锅放油少许，先把鸡蛋炒熟，盛出备用，蒜姜末炝锅，放入木耳中火炒制，待木耳变软，淋如生抽，加入银鱼和刚刚炒好的鸡蛋，开足火力翻炒，最后淋麻油出锅。
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4. 简单快捷，健康美味。
小贴士
高汤煮开后，加入银鱼、菠菜末，再次煮开时放入盐，用水淀粉勾稠芡，淋上鸡蛋清及香油、胡椒粉、味精即可