木耳洋葱炒鸡蛋
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使人ascend
洋葱木耳炒鸡蛋,2分钟教会你,营养美味,色香味俱全!
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
200g
洋葱
200g
鸡蛋
3个
植物油
适量
精盐
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 把洋葱切成宽条。 -
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅散。
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3. 把黑木耳提前1个小时用水泡发，撕成小朵。
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4. 锅内倒入适量植物油，烧至七成热，倒入鸡蛋液。
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5. 把鸡蛋液煎成饼后，用铲子切成小块儿，盛入盘中待用。
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6. 另起油锅，放入姜和蒜爆香。
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7. 倒入黑木耳翻炒。
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8. 放入花椒面，倒入料酒、酱油继续翻炒。
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9. 放入洋葱，撒入适量精盐，翻炒2分钟，使洋葱稍稍变软。
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10. 放入煎好的鸡蛋块儿，翻炒均匀。
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11. 一盘清淡可口而又富有营养的菜做好啦！
小贴士
洋葱要最后放，炒的时间不要过长，否则会影响味道和口感。
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