香煎罗非鱼
7万热度
31收藏
收藏
|
盼望crack
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
罗非鱼
1条
姜、葱、芫茜
各适量
盐
少量
胡椒粉
适量
米酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 买鱼时请师傅从鱼背部将鱼剖开。回家清洗干净后沥干水，用盐、胡椒粉、米酒腌制30分钟。 -
2. 锅内倒油预热，下姜片爆香放鱼，中小火煎至金黄色。翻转另一面继续煎至金黄色，起锅撒下葱花。
-
3. 倒油翻炒预先磨好的姜蓉，用蚝油、酱油、生粉勾芡，淋在已煎好的鱼身上即可。
小贴士
一定要倒掉蒸好后盘子里的水，那个很腥