干锅黑鱼
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頋大囡
最近都说火腿和培根会致癌和杀伤精子，所以要多吃点鱼类了，今天偷懒，一锅端，来个乌鱼干锅[呲牙]，不太会吃辣和过油的食物，所以就这样了，辣一点会更美味
时间: 10-30分钟
食材
乌鱼
500g
土豆
1个
藕片
1段
老豆腐
1块
姜
少量
花椒
少量
洋葱
半个
大蒜
少量
老干妈豆豉酱
适量
步骤
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1. 乌鱼片加酒，黑胡椒粉，盐，蛋清，淀粉，姜丝腌制片刻 -
2. 材料大集合
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3. 豆腐过水后沥干油炸，土豆油炸至金黄
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4. 倒出多余油分，下鱼片翻炒
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5. 新启油锅，下洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，花椒翻炒
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6. 所有材料入锅翻炒，按口味加盐，老干妈豆豉酱，也可适量加入酱油
小贴士
相对于鲫鱼 黑鱼刺少肉多 还有消炎的作用 黑鱼的功效很大 可以上百度搜索一下 喜欢请点个赞
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