酸菜黑鱼
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偎澈拦磺俗_
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时间: 10-30分钟
食材
黑鱼
1000克
酸菜调料
1袋
步骤
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1. 黑鱼去骨，切片 -
2. 倒入适量油煸炒酸菜，加入鱼骨和适量的水待汤色发白捞出只留底汤，将鱼片沸腾后即可食用！
小贴士
可以用蛋清和淀粉做糊，把卷好的鱼肉卷放置其中，然后再用香菜梗绑起，这样肉卷就不散了，而且裹了蛋清液的鱼肉卷再上锅蒸，口感更好。
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