鲤鱼炖豆腐
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complaint牛腩
比较爱吃鱼，所以晚餐时间充裕，可以好好的炖一炖。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
一条
豆腐
1块
葱姜蒜
适量
香菜
适量
油盐酱糖
适量
豆瓣酱
适量
辣酱
适量
朝天椒
7个
步骤
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1. 备葱姜蒜爆锅。朝天椒切好备用。 -
2. 鲤鱼洗净，切段。
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3. 豆腐切片。
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4. 放油爆锅。
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5. 鲤鱼双面煎一下。
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6. 添汤，炖开。
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7. 一开之后放入豆腐，白糖，豆瓣酱，辣酱，盐还有大料等调味品。具体多少，看鱼大小适量。
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8. 放入朝天椒。炖至汤汁没有多少。
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9. 大火收汁，放入香菜。完美。
小贴士
鲤鱼是淡水鱼，土味比较大，姜和料酒一定要放好。