红烧青豆鱼块
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就一只小猪
从小到大，妈妈经常烧给我吃，现在也是我的拿手菜，也是我们当地的特色菜，到现在才发现，拿手菜都没发谱，以后会一一分享给大家，这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃，百吃不厌。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
1000克
豆子
200克
中椒
半个
姜片
3片
盐
4克
生抽
3汤匙
老抽
1.5汤匙
冰糖
15克
干辣椒
2个
料酒
50毫升
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鱼用盐腌半小时
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3. 姜切片，中椒切丝
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4. 热锅煸炒豆子
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5. 变绿加1克盐翻炒均匀
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6. 存出备用
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7. 热锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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8. 放入热锅煎鱼
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9. 煎至微微焦黄即可
小贴士
主要不要炸太久了。