糖醋油爆虾
9.3万热度
5收藏
收藏
|
国儿童不遗
油爆虾，糖醋口超受孩子们的喜爱。
时间: 1-2小时
食材
河虾
400g
葱花
适量
姜
少许
糖
3勺
醋
2勺
生抽
1勺
料酒
3勺
步骤
-
1. 将河虾的虾须剪掉 -
2. 宽油，将油烧至9成热。
-
3. 将虾倒入爆炸，炸至水分收干，虾壳起脆。
-
4. 将蒜，葱切碎，加入调料调匀
-
5. 将炸好的虾子沥油，重新倒入干净锅中，大火爆炒同时倒入调料，收干起锅。
小贴士
炸透的虾壳是可以吃的，补钙的，油爆虾也是很好的下酒小菜，热吃，冷吃都非常不错。
-
这道菜的其他做法
-
油爆虾～～上海风味
7收藏7.8万热度 -
油爆虾
171收藏6.6万热度 -
糖醋小河虾
28收藏10.5万热度 -
米其林大师上海本帮元宝油爆虾
104收藏1.4万热度 -
油爆虾
136收藏1.4万热度