河虾小刀面
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自己亲手擀制的小刀面加上小河虾和木耳炒的配菜，鲜香无比哦。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
河虾
100g
木耳
20g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉加入盐和水活成稍硬的面团，这时的面团比较粗糙 -
2. 面团饧半小时之后再次揉均匀光滑
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3. 将面团擀成大薄片
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4. 将大面片像扇子一样折叠起来
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5. 用刀切成小段
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6. 抖开成面条
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7. 锅中烧开水，放入面条
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8. 将面条煮熟
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9. 河虾洗净，木耳泡发切丝
小贴士
1.面粉中加入盐能是面条口感筋道
2.擀面的时候要用高粉防粘
3.配面的浇头要咸一些，可以多一些汤汁拌面条吃。
2.擀面的时候要用高粉防粘
3.配面的浇头要咸一些，可以多一些汤汁拌面条吃。