蒜香椒盐河虾
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小河虾，营养丰富、很补钙噢！但小孩子吃起来很麻烦，河虾小，不是很好剥，每次都给女儿剥好久。今天这款河虾省事啦！再也不用花费大量时间剥虾了，整只都酥脆酥脆的。女儿非常喜欢，一只接一只，停不下来噢!
食材
河虾，
七两左右
蒜
两头
玉米淀粉
4勺左右
料酒
1勺
干辣椒
两三个
白糖
1小勺
椒盐
1勺左右
小香葱
3至4根
花生油
适量
步骤
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1. 选大小均匀的河虾，剪去头部尖刺及虾须，洗净沥干水，放入1勺料酒腌制一会。 -
2. 把蒜切成蒜蓉，干辣椒切小圈
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3. 在虾里加入玉米淀粉，让虾均匀裹上淀粉。
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4. 取一小口径的深锅，倒入适量的花生油，加热至六、七层热，倒入虾，中小火炸至金黄酥脆。
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5. 捞出虾，沥油。
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6. 另起炒锅，放入适量底油，放入蒜蓉，小火炒出香味，炒至金黄色捞出，留住炒蒜的油。
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7. 加入干辣椒炒香
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8. 倒入炸好的河虾
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9. 加入炒好的蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀，最后加入香葱翻炒均匀出锅。
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10. 特别酥脆特别香
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11. 一只接一只，好吃停不下来。也很适合老公下酒，可惜今天老公不在家
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