蒜香椒盐鸡块
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礁坑刳孛粕
材料很简单，但是味道却很好哦~鸡肉鲜嫩多汁，蒜香味浓郁，咬上一口，唇齿留香。
时间: 10-30分钟
食材
大鸡腿
1块
蒜
2瓣
葱末
适量
小红椒
1根
油
适量
盐
适量
米酒
10克
白胡椒粉
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 准备材料。葱切末，红椒切圈，蒜切末。 -
2. 鸡腿洗净，去骨，肉厚的地方，用刀划几下。
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3. 将鸡腿两面均匀的抹上腌料，抓匀。腌30分钟入味。
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4. 不粘锅烧热，将鸡皮朝下，中小火煎。
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5. 煎出油后，翻面，将两面煎至金黄色。关火。
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6. 切小块。
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7. 余锅烧热，放入葱花、蒜末、红椒圈，炒出香味。
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8. 放入鸡块，翻炒均匀。
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9. 炝入米酒，翻炒至肉全熟。撒上椒盐，装盘，撒上芝麻点缀。
小贴士
1、鸡腿肉煎的时候，用铲子压一压。
2、不需要放入油。
2、不需要放入油。
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