炸河虾
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手嗡凭孛蒂
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时间: 10分钟内
食材
河虾
适量
盐
适量
料酒
适量
面粉
适量
蛋清
适量
南德调料
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 河虾清洗干净后用料酒腌制十分钟后将料酒倒掉，再清洗一下 -
2. 水分控干后撒上盐
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3. 再加入一个蛋清，和面粉适量，差不多像图片这样就好了
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4. 油比平常炒菜时多一点就好，大火把油烧热后改为小火再放虾进去
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5. 小火慢煎，快出锅时改为大火，翻炒两分钟出锅前撒少许辣椒粉不吃辣的可以不放，看个人喜好
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6. 成品就是这样的
小贴士
1、河虾里泥沙比较多，一定要清洗干净。2、面粉放多一点也没关系，炸出来的虾裹着面糊也很酥脆。3、喜欢吃别的口味可以在腌渍的时候少放盐，炸好只后撒一些五香粉或孜然粉。