炸小海虾
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老石头弓打恒
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时间: 10-30分钟
食材
小海虾
250g
香炸粉
一盒
鸡蛋一个
适量
步骤
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1. 海虾洗干净凉干水。 -
2. 把鸡蛋打散加入盐和香炸粉3大勺搅拌均匀。倒入虾用筷子搅拌均匀。
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3. 锅里热油，中等温度就可以开始炸，炸至金黄就可以出锅了。
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4. 很香很脆，虾皮有丰富的钙，小孩子偶尔吃吃不错。
小贴士
保留虾头，是为了让虾油更浓厚，浸渍虾油的白菜吃起来特别鲜香。
蒸锅内水沸再开蒸，快速锁住虾的原味，蒸制时间不宜过长，虾蒸老了口感不好。
蒸锅内水沸再开蒸，快速锁住虾的原味，蒸制时间不宜过长，虾蒸老了口感不好。