椒盐小海虾
8.9万热度
50收藏
收藏
|
老顽童immigrate
白白嫩嫩的小海虾,迎着朝阳,在早市的海鲜中显得清新脱俗。吃的时候不用去壳,干净的很,用油炸一炸,外壳酥脆,虾肉鲜嫩,就是他了,我今天的第一道美食。
时间: 10-30分钟
食材
小海虾
250g
玉米油或豆油
稍多
盐
1匙
花椒面
1匙
料酒
少许
淀粉
适量
步骤
-
1. 买来的小海虾有好多虾须,我把他们统统减掉。
-
2. 减掉虾须干净了不少吧!
-
3. 洗净并晾干,一会儿做时不会容易崩。
-
4. 用盐,料酒,花椒面淹一会儿,入味儿。
-
5. 将花椒面洒在腌好的虾上搅拌均匀。最好把虾分成几分分别加入淀粉,要不然一大陀,全粘住了,不好分开。
-
6. 油烧热 逐个放入小虾,炸2-3分钟,即可。用笊篱翻锅感到虾表面有酥脆的感觉,就可以出锅了。
-
7. 来个成品图。
-
8. 再来一个。
小贴士
小虾的虾须减掉会让锅和装盘都很干净。
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度
相关菜谱
-
椒盐小河虾
看仁琴境呜6.6万热度42收藏 -
椒盐小龙虾
武十九之夏7.4万热度16收藏 -
一个步骤滴椒盐小河虾
无关痛痒吉7万热度29收藏 -
葱爆椒盐小龙虾
阳刚historian9.4万热度16收藏 -
椒盐小河虾★夏季下酒小凉菜
罕青葱岁月8.6万热度20收藏 -
椒盐小河虾
含蓄vengeance7.7万热度13收藏 -
椒盐大海虾
哤单纯儿儿7.3万热度35收藏 -
椒盐小虾
大脸猫drawback8.7万热度887收藏