百合海虾荷兰豆小炒
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铅笔periodic
家人喜欢吃荷兰豆，冬天的北方是没有买荷兰豆的，于是我在某宝一下子买了一箱，所以说最近家里的餐桌上几天都有荷兰豆的身影，嘻嘻，今天宝贝又想吃荷兰豆了，立马给小吃货炒上一盘，让她解馋，荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，搭配上鲜美无比又营养的笔管蛸，真的是这个季节的养生保健美食哟……
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
350克
海虾
6个
新鲜百合
100克
花生油
50克
太太乐鲜鸡汁
20克
花椒粉
1克
料酒
8克
大蒜
6瓣
蚝油
10克
步骤
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1. 首先备齐所有的食材。 -
2. 用厨房剪子剪开海虾的背部中间，去掉虾线和虾须后洗净备用。
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3. 把新鲜百合掰成一片片，去除杂质后洗净备用，把大蒜去皮后用刀切碎。
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4. 陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的百合焯水至20秒，捞出后用冷水浸泡备用。
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5. 用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用。
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6. 陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。
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7. 这个时候把海虾放到锅里小火慢慢开始煎制。
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8. 看见把海虾煎出来红虾油变色的时候。
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9. 这个时候加入蚝油调味。
小贴士
荷兰豆和百合焯水的时候，不宜时间过长，看见变色即可捞出，这样炒出来的菜口感才好哟……