阿根廷红虾荷兰豆
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静谧lump
今年春节,是到福建三明姐姐家过的,姐姐知道我们从江苏来过年,就准备了好些菜,其中有一箱阿根廷红虾。阿根廷红虾个头很大,虾肉非常鲜嫩,口感紧实好吃。用荷兰豆搭配,颜值高,营养全面,待客有面子。关于这个菜大家都很喜欢,所以学习姐姐做了一次。
时间: 10分钟内
食材
阿根廷红虾
8只
荷兰豆
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
地瓜粉
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材-荷兰豆撕去筋,洗净沥干,
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2. 阿根廷红虾剪去壳,挑去虾线,漂净,沥干,
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3. 加适量盐,料酒,
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4. 撒些胡椒粉,用手抓匀,使之入味,
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5. 加2小勺地瓜粉,搅拌匀
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6. 锅里油热,放入阿根廷红虾,中火两面略煎,
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7. 加点清水,煮2分钟,撒些葱花煸匀,盛出,
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8. 锅里油热,放入蒜末爆香,放入荷兰豆煸炒匀,加些盐调味,沿锅边淋些清水,煮2分钟,盛出。
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9. 把阿根廷红虾与荷兰豆摆盘好即可上桌。
小贴士
1.荷兰豆很容易熟,不要煮过头了.
2.阿根廷红虾比较大个,要加些水焖煮一下。
2.阿根廷红虾比较大个,要加些水焖煮一下。
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