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麻辣螃蟹皮皮虾
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像风在颂
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时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
2斤
飞蟹
4只
青红椒
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
麻辣香锅酱
半包
白糖白醋盐
适量
香叶
适量
步骤
  • 1. 飞蟹洗净斩断
  • 2. 青红椒切断 大葱切断 大蒜切片备用
  • 3. 准备半包麻辣香锅调料
  • 4. 热油倒入花椒 尖椒 香叶爆香
  • 5. 加入青红椒,蒜片 葱段 麻辣香锅酱炒香
  • 6. 倒入螃蟹,皮皮虾翻炒,加入白糖少许,白醋少许,盐适量。印度辣椒面少许。炒至变色,倒一小碗水盖锅盖焖五分钟。
  • 7. 切葱叶扔进去!装盘出锅!
小贴士
皮皮虾最好是选用新鲜的,如果在海边,就一定要选活的;
炸虾的时间不要太长,时间长了肉汁会被炸出来。
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