基围虾潮汕粥
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汤圆dean
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时间: 30分钟-1小时
食材
好米
100g
基围虾
9个
香葱
适量
姜丝
适量
盐
些许
白糖
1勺
步骤
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1. 基围虾 -
2. 米浸泡1小时
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3. 石锅，注水，烧开后，将伴了些许橄榄油、盐的大米加入，不停搅拌
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4. 加些姜丝继续搅拌
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5. 米快爆裂前加入去腮、去背线、头尾相连，沿中线劈开的基围虾
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6. 继续搅拌，煮5分钟
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7. 再加些姜丝、白糖
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8. 撒葱花调味
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9. 味道真好！
小贴士
PS：不要蒸的时间过长，否则虾肉变老，粉丝太软。
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