干贝基围虾砂锅粥
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翟笑迎暖风
鲜香顺滑，清爽可口是这道粥的特色。
食材
香米150克
干贝少许
基围虾适量
芹菜菌类适量
步骤
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1. 干贝浸泡水中去除腥味 -
2. 基围虾爆炒后备用
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3. 芹菜和杏鲍菇爆炒后备用
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4. 砂锅内加水约2/3，煮至米粒稍稍开花，加入干贝和基围虾继续煮至粥出现稠腻，加入蔬菜煮片刻，最后加入盐调味即可。菌类也可选用蘑菇等，目的是增加鲜味。
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