基围虾饭团
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婉丽gangster
最近心情不太好，需要些漂亮的食欲来调节一下心里的味道。
时间: 10-30分钟
食材
大米
适量
小碴子
适量
寿司醋
适量
基围虾
4只
盐
少许
蒸鱼豉油
少许
料酒
少许
油
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 大米+小碴子，煮成米饭。放至微凉。加入寿司醋。（寿司醋的做法菜谱里有，就不重复了。）（5碗米饭1碗醋。） -
2. 基围虾去头，去壳，去虾线。留虾尾。倒入少许盐，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油，腌制10分钟。
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3. 锅中加入少许油，把虾煎熟。
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4. 取一张保鲜膜，铺入米饭，米饭中央摆入虾
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5. 保鲜膜收紧。轻轻取出，就做好了。
小贴士
PS：不要蒸的时间过长，否则虾肉变老，粉丝太软。
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