丹麦皇冠曲奇
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四叶草
这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方,想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个,因为太香,太好吃了。长帝的比赛我也是拼了,把我的真爱都拿出来了,这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的,喜欢的人一定要试一试,你不会失望的。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
130克
糖粉
60克
细砂糖
30克
鸡蛋液
40—50克
盐
2克
奶粉
20克
椰子粉
30克
中筋面粉
200克
步骤
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1. 黄油室温软化。
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2. 用打蛋器略微打发。
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3. 糖粉和细砂糖、盐混合,分两次加入黄油中,每次都搅拌均匀后再加入下一次。
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4. 分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
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5. 所有粉类混合过筛,
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6. 分两次加入,用橡皮刮刀搅拌均匀。
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7. 把面糊装进裱花袋中,用八齿的花嘴,这个随意,你喜欢用什么花嘴都行。
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8. 依次顺时针挤在烤盘上。
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9. 烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。
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黄油一定要室温软化。
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