小白也能驾驭的蔓越莓司康
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搪瓜访本贡
司康（Scone）是一种传统的英式点心，在下午茶中经常出现。它非常适合涂抹上黄油或果酱，配着红茶食用。除了当做茶点，作为早点来食用，也是个不错的选择。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
细砂糖
15g
盐
1.25ml
黄油
25g
全蛋液
15ml
牛奶
45g
蔓越莓干
15g
泡打粉
4g
步骤
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1. 泡打粉加入低粉中 -
2. 再加盐
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3. 混合后过筛
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4. 随后把细砂糖加入
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5. 加入软化的黄油
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6. 用手搓至黄油和面粉完全混合，搓好的面粉应该是如图中的这种粗玉米粉的状态
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7. 全蛋液加入搓好的面粉中
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8. 再加入牛奶，揉成面团
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9. 倒入蔓越莓干
小贴士
黄油稍微软化一点就可以，不用软化到做饼干用来打发的那种程度。
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