菠萝包酥皮
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virtual雨欣
前几天做了菠萝包，可是上面的酥皮却令我发誓不再做了。但家人们又都嚷着要吃，于是懒人的智慧被激发，新的酥皮制作方法也就产生了，现在把它分享给大家。其它步骤不变，重点来说酥皮。为了让菠萝包更加名副其实，还加了自制菠萝酱
时间: 1-2小时
食材
自制菠萝酱
适量
同菠萝包
适量
步骤
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1. 口味上加入了自制的菠萝酱，我这次是制作主面团时直接加进去的，也可以包在主面团里 -
2. 直接跳到酥皮制作。在主面团上取下一小块，大约为酥皮面的一半大小。主面团在下，酥皮面在上
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3. 用手压成博饼，让主面团多出一圈。余下的主面团揉圆
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4. 用刮板在酥皮上压上印，这样是不是很好压呀，不要太用力
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5. 酥皮朝下放在手上
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6. 余下的主面团放在上面包好
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7. 做好全部的菠萝包
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8. 二次发酵后，酥皮微微裂开
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9. 完美的菠萝包做好了
小贴士
1.面粉的吸水性不同，液体部分根据自家的面粉酌量增减
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菠萝包的皮，超好吃的皮!
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