爱上“易小焙”从牛角包开始
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蛋挞
爱上“易小焙”从牛角包开始。第一次用易小焙的面包粉，口感真的棒棒的。姑娘一会就消灭了好几个，真好。
时间: 1-2小时
食材
易小焙面包粉
200g
细砂糖
25g
盐
2g
奶粉
10g
酵母粉
3g
鸡蛋
40g
牛奶
80g
黄油
30g
葡萄干
适量
全蛋液
适量
步骤
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1. 1.称量好所有食材。 -
2. 2.将除黄油外的材料倒入面包机，揉成光滑的面团。
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3. 3.加入黄油，继续揉面到出手膜，发酵至两倍大。
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4. 4.用擀面杖将面团擀开排气，平均分成12等份，搓成胡萝卜状，盖保鲜膜松弛15分钟。
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5. 5.将面团擀成一头大一头小的水滴状，用宽的一头包裹葡萄干。
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6. 6.推卷起来，尽量对称，将收口压在底下，依次做好12个面包，放入烤箱中发酵到2倍大。
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7. 7.发酵好以后轻轻刷一层蛋液，烤箱预热好，180度，烘烤11分钟左右。表面上色后加盖锡纸。
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8. 8.出炉，享用。
小贴士
如果用这个面包配一杯牛奶，就是一个营养美味的早餐啦
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