首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>爱上易小焙从爱的甜甜圈蛋糕开始
爱上易小焙从爱的甜甜圈蛋糕开始
7.7万热度
39收藏
收藏
|
分享
如焚goodness
方子来自圆猪猪老师的书。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
中等大小2个
牛奶
60g
黄油
60g
易小焙蛋糕粉
75g
细砂糖
55g(原方67g)
泡打粉(没有可不放)
2g
步骤
  • 1. 首先按要求准备好食材
  • 2. 黄油切成小块，放微波炉高火半分钟融化成液态(或者隔温水融化)，放凉备用。
  • 3. 鸡蛋加细砂糖，用手动打蛋器搅打至砂糖溶化。预热烤箱(因为步骤非常简单快速，所以要提前预热烤箱上下火170度10分钟)
  • 4. 加入牛奶，用打蛋器打匀
  • 5. 加入先前融化好的黄油，继续打匀
  • 6. 加入过筛好的易小焙蛋糕粉和泡打粉，继续用手动打蛋器搅匀成面糊状，不要划圈搅拌也不要过度搅拌，以免面粉生筋。
  • 7. 拌好面糊的状态，提起打蛋器，面糊成丝带般连续流下
  • 8. 将面糊倒入模具中至8分满。(也可以将面糊装入裱花袋中，挤入模具。)将模具放入预热好的烤箱中层烤网上，以170度上下火烘烤20分钟。
  • 9. 烘烤结束后取出模具，放凉后脱模，开吃吧。是不是超级简单快速，不存在任何打发难题，甚至黄油都不需要软化，只需要搅匀就好了，有什么理由不爱它呢？
小贴士
1.家里如果有杏仁粉，可以用18g杏仁粉代替等量的蛋糕粉，可以给蛋糕带来果香，丰富口感。2.可以用动物性鲜奶油代替牛奶，奶香更加浓郁且蛋糕更加湿润。3.如果家里有巧克力酱，可以将熔化的巧克力酱裹在蛋糕的表面作为装饰，口感更丰富
这道菜的其他做法

爱上易小焙从“黑芝麻燕麦饼干”开始

49收藏
8.2万热度

爱上“易小焙”从牛角包开始

53收藏
9.5万热度

爱上易小焙从“红豆手撕面包（中种法）”开始

48收藏
8.7万热度

爱上易小焙，从“棋格饼干”开始

58收藏
7.7万热度

小岛老师的抹茶磅蛋糕

31收藏
10.6万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱