奶酪牛角包
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西柚和柑橘
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
细砂糖
45g
淡奶油
35g
鸡蛋液
45g
牛奶
85g
盐
1.5g
奶油奶酪
30g
步骤
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1. 除奶酪之外，其他材料混合。 -
2. 揉成光滑面团。
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3. 加入已经室温软化的奶油奶酪。
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4. 揉至出手套膜。
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5. 盖上保鲜膜，发酵，1小时左右。
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6. 体积膨大2倍左右。
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7. 均分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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8. 面团搓成胡萝卜状，松弛5分钟。
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9. 擀成三角形。
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度自行调节！
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