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卡仕达手撕面包
7.8万热度
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黎呇别捏我脸猪_
做糕点还剩下些卡仕达酱,上面再撒上椰蓉,手撕着一片片吃,好松软好香甜好过瘾。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
牛奶
130克
卡仕达酱
60克
黄油
10克
2克
15克
酵母
3克
鸡蛋
1个
椰蓉
10克
步骤
  • 1. 面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟
  • 2. 放入黄油再和面20分钟
  • 3. 开始发酵
  • 4. 发好的面团排气醒15分钟
  • 5. 擀成正方形,涂上卡仕达酱,撒上椰蓉
  • 6. 切成3份
  • 7. 3份叠在一起
  • 8. 再切成4份
  • 9. 竖着放入模具,再次发酵
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性,上色严重时盖上锡纸
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