卡仕达手撕面包
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高岑化
做糕点还剩下些卡仕达酱，上面再撒上椰蓉，手撕着一片片吃，好松软好香甜好过瘾。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130g
卡仕达酱
60g
黄油
10g
盐
2g
糖
15g
酵母
3g
鸡蛋
1个
椰蓉
10g
步骤
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1. 面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟 -
2. 放入黄油再和面20分钟
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3. 开始发酵
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4. 发好的面团排气醒15分钟
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5. 擀成正方形，涂上卡仕达酱，撒上椰蓉
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6. 切成3份
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7. 3份叠在一起
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8. 再切成4份
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9. 竖着放入模具，再次发酵
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10. 发好的面包胚刷上蛋液
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11. 烤箱预热，180度下层烤35分钟左右，上色严重时盖上锡纸
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸