腰果肉松夹心饼干
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不听话
这个量做出来14个小饼干
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
50g
鸡蛋
25g
糖粉
40g
肉松
适量
腰果
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 将黄油切小块 放室内软化
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3. 我嫌常温软化慢 就往不锈钢小盘底下放了个盛热水的大盆 一会儿就融化了
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4. 加糖粉 搅拌到糖粉融化
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5. 加鸡蛋 记得在碗底留下少许蛋液 最后涂在饼干上提色
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6. 筛入面粉
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7. 将面粉翻拌到无干粉
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8. 将面放到保鲜袋中 捏出条形 我嫌面直接放盆里不好撮还容易起筋 所以放到保鲜袋中 大致弄几下就成型了 还不粘
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9. 将面分成10g左右的一个个小面团 用手压成饼状 包入肉松