苏打夹心饼干
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唯恐天下不乱仲
这是一款无糖苏打饼干，配上夹馅口感好赞，很适合作为茶点，配一壶水果茶美味就是这么简单～
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
102g
棉花糖
9
纯牛奶
15ml
玉米油
25ml
盐
1.2g
酵母
1g
小苏打
0.6g
白芝麻
10g
鸡蛋液
27g
步骤
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1. 准备好食材低筋面粉102g、盐1.2g、酵母1g、小苏打0.6g、有机白芝麻10g、全蛋液27g、纯牛奶15ml、玉米油25ml。 -
2. 低筋面粉102g、小苏打0.6g混合过筛入容器内，加入盐1.2g、酵母1g、全蛋液27g、纯牛奶15ml、玉米油25ml利用橡皮刮刀压拌均匀。加入有机白芝麻10g。
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3. 揉十分钟左右成为光滑的面团覆盖保鲜膜静置松弛30分钟。
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4. 松弛好的面团放入保鲜袋，将其擀压至2mm薄厚的面皮。
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5. 将擀压好的面皮切去不规则的边，在切割成3cm*7cm大小的饼干胚。这时烤箱预热170度上下火。
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6. 利用叉子在饼干胚表面扎孔，留有间距即可。
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7. 将整形好的饼干胚码入不粘烤盘内，送入预热好的烤箱进行烘焙。
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8. 烘焙：170度上下火烘焙12分钟。至表面金黄熟了即可出炉。
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9. 出炉啦～芝麻苏打饼干好好吃哦～
小贴士
1、配方食谱内有机白芝麻，可以换成香葱碎，或者海苔碎做法一样。
2、食谱内玉米油可替换成黄油，口感更醇香。
3、烘焙，根据自己烤箱温度来进行调整烘焙时间温度。饼干厚烘焙时间要延长些，饼干薄烘焙时间也短些，烘焙熟即可。
4、内馅，可以替换成牛轧糖，做法基本一样。
2、食谱内玉米油可替换成黄油，口感更醇香。
3、烘焙，根据自己烤箱温度来进行调整烘焙时间温度。饼干厚烘焙时间要延长些，饼干薄烘焙时间也短些，烘焙熟即可。
4、内馅，可以替换成牛轧糖，做法基本一样。
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