玛格丽特饼干
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思元
玛格丽特一款入口即化的饼干，香酥可口
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
黄油
100克
熟蛋黄
2个
糖粉
30克
盐
1克
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 熟蛋黄过筛，(ps:用力按压蛋黄就掉下去了，开始的时候怎么搓都不掉
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3. 把盐和糖粉倒入黄油中用打蛋器打发
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4. 打成这样就可以了，然后加入蛋黄搅拌均匀
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5. 加入过筛低粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用手揉成团
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6. 放冰箱冷藏20分钟
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7. 取出，分成一小块揉成圆形
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8. 放到托盘上，用拇指按压造型就出来啦，放冰箱冷藏就是为了能按出漂亮的纹路，然后烤箱预热，180度烤30分钟，时间根据自家烤箱而定
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9. 出炉，好香呀！
小贴士
冷水下锅，中火煮开后继续煮8分钟，就是我们想要的蛋黄熟度
如果你只有一个筛网，先把面粉筛到其他容器再筛蛋黄吧
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