布朗尼核桃巧克力蛋糕／巧克力豆饼干（重磅能量继续版）
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一灯大师
如果你也爱巧克力，冬日一定不要错过布朗尼，用的粉量很少，主要巧克力的量，继之前做了一款布朗尼核桃蛋糕，一是无比怀念浓浓的巧克力香，二是制作并不繁琐，用量足够完胜，上次用的是麦芯粉，模具盛放用方纸杯，这一次完全按君子配方，烘烤之后是八九分满的6个纸托模。别看小小一个，能量十足。
时间: 1-2小时
食材
黑巧克力
70g
细糖粉
35g
鸡蛋液
1只
高筋面粉
30g
香草粉
二分之一小勺
黄油
50g
椰蓉（筛表面，可不用）
适量
核桃
25g
步骤
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1. 部分材料拍个图。 -
2. 黄油黑巧克力放容器隔水溶化加细糖，搅拌至完全溶化混合。
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3. 在溶化完成的巧克力液里分三次加入打散的鸡蛋液，每次加入都搅拌至完全混和。
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4. 筛入高筋粉，香草粉（没有香草粉可滴两滴香草精），搅拌匀后倒入切碎的核桃粒，拌匀即完全蛋糕液的制作。蛋糕液倒入6连模具的纸托，倒入六七分满的样子，刚好6个量。烤箱预热190度，中层，上下火，25分钟。在烘烤结束前8分钟，从烤箱取成筛入椰蓉再继续烘烤至容成。
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5. 出炉。
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6. 放凉，切块浅尝。
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7. 另外，把配比稍作调整，做了核桃巧克豆饼干。（配方里高筋粉换成低筋粉，粉量加大要110g,还有配方里70g巧克力不要全部溶化，50g溶化20g切碎在后面加入低筋粉后加入，形状按自己喜欢的整就可以了。）烤箱预热180度，中层，上下火15分钟。
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8. 这是用材料表的配方，加了两倍量，倒6寸模做的。
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9. 再来一张脱模的，不急于吃热的，放冰箱冷藏5小时以上再切块吃。。。这个口感一定不会让人失望，超级好。
小贴士
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